레드 와인 페어링 안주 추천 BEST 7 (+ 한국 음식, 외국 음식, 디저트 종류)

레드 와인 안주 추천

레드 와인 안주 추천

레드 와인은 산미와 탄닌감, 알코올 함량 등이 높은 편이며, 강렬하고 깊은 맛을 가진 것이 특징입니다.

중간부터 높은 강도의 바디감과 향기가 있으며, 포도의 품종, 생산 지역, 숙성 기간 등에 따라 향과 맛이 달라집니다.

이러한 맛의 특성상 레드 와인은 고기나 치즈 등 지방이 많은 음식과 잘 어울리는데요. 산미와 탄닌감을 잡아주는 달콤한 과일이나 디저트, 특히 초콜렛과도 잘 어울립니다.


와인 안주 종류를 알아보기 전에 와인 종류별 이름과 맛의 특징에 대해서도 아래 링크를 통해 알아보실 수 있습니다.

와인 종류별 이름과 맛의 특징 알아보기 ‘링크’


레드 와인 안주 추천

레드 와인 안주 추천 스테이크

1. 스테이크 (레드 와인 안주 추천)

레드와인과 가장 잘 어울리는 음식 중 하나는 육류입니다. 특히 스테이크와 가장 잘 어울리는데 그 이유는 스테이크는 비교적 지방이 많은 부위를 사용하기 때문에 이러한 지방과 레드 와인의 탄닌 조합이 맛있는 조화를 이루게 됩니다.

하지만 소고기 외에도 돼지고기, 양고기, 닭고기 모두 레드 와인과 잘 어울리는데요.

한국 음식 중에서는 매운 양념이 들어간 돼지갈비나 불고기와도 잘 어울리며, 조금 안어울리는 듯 하지만 육류가 들어간 갈비탕도 레드 와인과 잘 어울립니다.

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레드 와인 안주 추천 양고기

2. 양고기 (레드 와인 안주 추천)

양고기는 레드와인의 탄닌을 잘 흡수하여 부드러운 맛을 더해주고, 레드 와인은 양고기의 기름진 맛과 함께 산미와 탄닌감으로 조화를 이루어 풍미를 높여줍니다.

또한, 양고기는 기름기가 많아 레드와인의 산미와 탄닌감을 조절하여 입맛을 돋구어주는 역할을 하기도 합니다.

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레드 와인 안주 추천 치즈

3. 치즈 (레드 와인 안주 추천)

치즈는 레드와인과 굉장히 잘 맞는 음식 중 하나입니다. 다양한 종류의 치즈가 있지만 레드 와인과 잘 어울리는 치즈는 보통 향이 강하고 고소한 맛이 있는 블루치즈가 있습니다.

하지만 레드와인 중에서도 종류에 따라 어울리는 치즈가 다른데요.

탄닌이 적은 피노 누아의 경우 쫀득한 모짜렐라 치즈나 갈릭 치즈와 잘 어울리는 반면 시라 등 탄닌이 많은 와인의 경우 짭짤한 파르미지아노 치즈와 잘 어울립니다.

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레드 와인 안주 추천

4. 햄 (레드 와인 안주 추천)

레드와인의 탄닌과 햄의 지방이 서로 조화롭게 어우러집니다. 레드와인은 탄닌이 풍부하므로 기름진 음식과 함께 마시면 입 안에서 매우 좋은 조화를 이루는데, 햄의 지방이 레드와인의 탄닌과 잘 어울립니다.

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레드 와인 안주 추천

5. 소세지 (레드 와인 안주 추천)

소세지는 매우 짭짤하고 강한 맛이 있어서 레드 와인의 탄닌과 잘 어울립니다.

소세지에 함유된 소금이 와인의 맛을 더욱 깊게 살려주어 훌륭한 조화를 이루는 음식 중 하나입니다.

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레드 와인 안주 추천 스파게티

6. 스파게티

레드와인과 스파게티는 매우 인기있는 조합 중 하나입니다. 특히 토마토 스파게티와 잘 어울리는데요. 스파게티 면을 씹을 때 레드와인이 스며들어 감칠맛을 더해줍니다.

또한, 레드와인의 산미와 과일향이 스파게티의 산미와 향을 강조해주고, 둘 다 높은 산도를 가지고 있어서 함께 마셔도 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.

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레드와인 안주 연어

7. 연어, 참치

레드와인은 연어, 참치, 오징어, 가자미 등 생선 종류와도 잘 어울립니다. 그 중에서도 연어는 레드 와인의 탄닌이 연어의 기름 맛을 균형있게 만들어 주어 잘 맞는 음식 조합입니다.

레드와인의 과일향과 연어의 고소한 맛이 어우러져 상큼하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

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레드 와인 안주 디저트

8. 케이크

와인은 디저트의 단맛과 조화를 이루며, 디저트의 향기와 맛을 한층 더 깊게 느낄 수 있도록 해줍니다.

또한, 와인의 산미와 탄닌감은 디저트의 기름기와 단맛을 조절하여 입맛을 높여줍니다.

특히 케이크와 같은 디저트는 단맛과 기름기가 많기 때문에, 탄닌감이 높은 레드 와인과 함께 즐기면 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있습니다.

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레드 와인 안주 초콜렛

9. 초콜렛

레드와인과 초콜렛은 높은 탄닌과 당분 함량을 가지고 있어서 서로 맛과 향을 더욱 극대화시켜주는 조합입니다. 레드와인의 탄닌 맛이 초콜렛의 달달한 맛과 잘 어울립니다.

초콜렛을 고를 때는 다크 초콜렛과 같이 씁쓸한 맛과 함께 고소한 맛이 있는 것을 선택하는 것이 레드와인과 더욱 잘 어울립니다.

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레드 와인 안주 견과류

10. 견과류

견과류는 고소하면서도 씹는 맛이 가벼운 간식이나 안주로 좋은 선택인데요. 레드와인과 함께 했을 때 탄닌 맛을 고소한 맛으로 잡아주는 역할을 합니다.

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레드 와인 안주

11. 크래커

여러 크래커 중에서도 달달하면서도 고소한 맛이 나는 크래커 또는 치즈를 올려먹을 수 있는 담백한 크래커 종류는 레드와인의 산미와 탄닌 맛을 중화시켜줍니다.

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레드 와인 안주 체리

12. 체리

레드 와인과 체리는 높은 산도와 과일 향이 특징입니다. 레드 와인은 탄닌 맛과 약간의 쓴맛이 있는데, 체리는 달콤한 맛과 산미가 높아 상큼한 맛이 있습니다. 이러한 맛의 조합이 풍미가 더해져 더욱 맛있게 느껴집니다.

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레드 와인 안주

13. 블루베리

레드와인과 블루베리는 당도와 산도의 조화가 잘 어울리기 때문에 맛이 조화롭게 어울리며, 특히 탄닌이 풍부한 레드와인의 쓴 맛과 블루베리의 산미가 잘 어우러지기 때문에 더욱 좋은 조화를 이룹니다.

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한국음식 레드 와인 안주 추천

레드 와인 안주 삼겹살

1. 삼겹살

삼겹살은 지방이 많은 돼지고기 부위중 일부인데요. 레드와인의 탄닌은 지방 함량이 높은 음식과 같이 섭취할 때 더욱 부드러운 맛을 느끼게 해줍니다.

특히 삼겹살의 맛은 고소하면서도 지방이 많이 떄문에 탄닌 맛과 어울러졌을 때 더욱 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

또한, 레드와인은 삼겹살의 기름기를 산미로 잡아주어 입맛을 돋구어 주는 효과가 있습니다.

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2. 갈비찜

레드와인은 강한 탄닌 맛을 가진 것이 특징인데, 이러한 맛이 갈비찜과 같이 기름기가 있는 음식과 함게 했을 때 갈비찜에 들어가는 양념 구성이 더욱 맛있는 조화를 이루며 서로의 풍미를 더욱 강화시켜주는 매우 좋은 조합입니다.

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3. 매운 음식

매운음식과 레드와인의 조합은 강한 신미와 탄닌을 매운맛으로 중화시킬 수 있으며, 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있게 해줍니다.


4. 된장찌개

된장찌개의 짭짤하고 깊은 감칠맛이 레드 와인의 탄닌감을 조화롭게 해주는 조합입니다. 서로의 맛을 살리면서 맛의 깊이를 더해주어 잘 어울리는 음식 궁합입니다.

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